25/6/2013

媽:「我未食過呢樣嘢。」

我廚藝很差,頂多識煮蕃茄炒蛋。為了未來的幸福(?),我決定拜師學藝,每星期學煮一道菜(ok,其實我預了每兩星期才成功學到點煮一道菜…)

第一道我要學的菜是:麻婆豆腐

材料很簡單:
煎煮硬豆腐
免治豬肉
同珍豆板醬(導師堅持要買這品牌的醬料)

做法也很簡單:
先炒豬肉(因豆板醬有味,所以沒有醃)
豬肉熟了一點後,再落豆腐
炒到咁上下,再落豆板醬
(我還私自下了鷹粟粉埋芡,扮曬pro)

評語:

媽:(嚐了一口)「我未食過呢樣嘢。」

朋友甲:「幾好味啊!」

朋友乙:「如果醃過d豬肉,有返d味就更好。」

大致上,味道不錯 (自以為是)

XDDDDD 

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