3/9/2014

港嘢

上星期,第一次跟朋友參與支持本地農業和日用品的組織-「港嘢」的飯局。他們通常每個月有兩次飯局,地點多數在佐敦的KUC Space。大部份的食材,都是跟本地的農夫或生產者取貨。因為有需求,才有供應,本地的產業才可以有起色。

 $148的晚餐,包括:前菜、湯、三餸連飯、甜品(當晚是西瓜和石榴),另外加 $12的話,更可以有飲品(當晚是紫蘇葉飲品)。無肉不歡的朋友可能會失望,因為全餐都是素食。吃素夠環保,而且負責人告訴我,處理食材也比較簡單,哈哈!很現實的原因~

(當晚的餐單)
 (相片來源:港嘢

平日我甚少食秋葵,因很怕它滑滑的黏液。雖然它現在當造,但始終興趣不大。不過當晚加埋金針花煮湯,味道倒變得可口。主菜有杏鮑菇,很惹味;勝瓜很清甜,食落d皮(?)比較薄,不像平時在街市買到的勝瓜咁厚皮;南瓜蒸豆腐,有豆香,很驚喜。喜歡澱粉質的我,最關心作為主糧的米飯,當晚選用的是本地農夫種的糙米,蒸得剛乾身,米香十足(很羨慕煲飯叻的人啊,因為我煲飯唔係唔夠水,就係太多水!)。由於食材都是農夫辛辛苦苦種出來,為免浪費食物,怕辣的我連伴菜的炒辣椒都吃了(最後還是太辣,只能食到一片,嗚!)。我認為晚餐的份量剛好夠女生食,不過對男士們而言,可能少了一點,如果可以「加飯底」就好了!呵呵~

KUC Space的環境寛敞,可以靜靜地跟朋友吃飯談天;到聽分享時,又可以拎住杯飲品邊聽邊飲,又可以隨時走去吃生果,很free。

可能有些人會認為晚餐的收費有點貴,甚至覺得百幾蚊已經可能食到鋸扒,好像不划算,但有些東西比錢更重要:透過食物,吃下當造的食物,品嚐本土食物的鮮,亦因為「港嘢」跟農夫建立了關係,知道蔬菜是怎樣生長,就吃得安心,也在餐桌上認識蔬菜不只是生菜和菜心,而是有很多種類,就更明白新界東北的農地對我們每一個人是何等的重要。守護那裡,就是守護你我的健康。(當然啦,未食過,又真係覺得有d貴 ;p)

同場還有農夫分享,又介紹不同的本地生產單位,讓我們認識本地生產者的處境。因為很多人會買大集團的產品,而他們又沒有太多錢做宣傳,所以即使產品質素不錯,亦難以開拓客源。於是我就買了手工皂和據聞對身體非常有益的黑蒜(雖然本人最怕吃蒜頭),算是為了支持本地生產者吧!(其實根本就係想買嘢!)


他們九月只有一場「今晚,我約咗港嘢食飯!」,可以試試啊:

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